竹山美食‧小戽斗35甕缸雞

剛烤好的甕缸雞,散發出陣陣的香氣,不禁令人垂涎三尺、食指大動。
位於竹山、往溪頭方向東鄉路上的35甕缸雞,是竹山地區新開幕的風味料理餐廳,以特殊作法、獨家口味的甕缸雞,打響名號,成為許多往返溪頭、鹿谷地區遊客必定造訪之地。
35甕缸雞是選用放山雞,搭配陶甕、龍眼樹木材以及獨家特殊的烹烤作法,使得烤出來的雞肉肉質鮮甜、口感Q嫩,特別的是,即使經過幾個小時冷掉之後,雞肉仍然Q嫩不乾澀,不失美味,因此遊客除了可以在店裡享用之外,也可以外帶回去,鮮度不打折。

古法製做
用傳統陶甕搭配龍眼木,經過長間時悶烤之後,做出來的甕缸雞鮮美Q嫩,讓人吃了意猶未盡。
甕缸雞
剛烤好的甕缸雞,紅金色的外皮,琥珀色猶如玉脂般雞油緩緩溢出,一天最多可以賣上二、三百隻。
大碗公竹筍湯
店裡最大的特色是大碗公竹筍湯,一碗才五十元,且加湯加料不加價,讓客人竹筍湯喝到飽。
手工麵線
煮過的麵線加上些許濁料,QQ的口感,極具農村古早味,也是店裡的招牌小吃之一。
地瓜葉
地瓜葉也是鄉村常見的蔬菜,平凡的口味中有一種獨特的純樸與鮮美,深受都市遊客的喜愛。
糖醋鮮魚
35甕缸雞的鮮魚料理多樣,且都是用活魚現做,包括糖醋料理、清蒸、紅燒等等多種口味。
竹山美食小吃.小戽斗


【營業時間】11:00~19:00、假日11:00~20:00;每月第一、三星期一公休。


【美食資訊】
.請提早預約,避免久候。
.甕缸雞:450元
.小菜:麵線(30)、魯筍干(50)、水蕹菜(50)、高麗菜(50)、地瓜葉(50)、大碗公竹筍湯(50)
.快炒類:苟杞菜脯蛋(100)、養生菇菇(100)、小魚山蘇(100)、絲瓜蛤蠣(100)、清炒鮮蝦(250)
     鹹豬肉(100)、海鮮捲(100)
.魚料理:清蒸鱸魚、紅燒魚、糖醋魚(時價)


【交通資訊】.
◎國道3號
.南下:於竹山交流道下高速公路→往竹山方向→轉151線往溪頭、鹿谷方向→35甕缸雞
.北上:於斗六交流道下高速公路經台3線至竹山→再轉151線往溪頭、鹿谷方向→35甕缸雞


【GPS定位】N23.76604、E120.71735


【預約專線】049-2638800、0911-647799;加盟專線0911-647799
營業地址:南投縣竹山鎮東鄉路8-17號
營業電話:049-2638800、0911-647799
本頁網址:http://0492638800.travel-web.com.tw/
優良店家: 竹山美食‧小戽斗35甕缸雞  2008/07/16
企劃報導:大台灣旅遊網
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